Étiquette : poulet

  • Samoussas poulet/curry

    Samoussas poulet/curry

    Samoussas poulet/curry

    Pour 16 samoussas

    Ingrédients :

    • 8 feuilles de brick
    • 2 filets de poulets (environ 350g)
    • 10 cL de crème liquide
    • 1 cuillère à soupe de fromage à tartiner (type Saint-Môret®)
    • 1 échalote
    • 1 cuillère à soupe de curry
    • 1 cuillère à soupe de curcuma
    • Huile d’olive
    • Sel
    • Poivre

    Préparation

    Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle.

    Emincer les filets de poulet et l’échalote, puis les ajouter dans la poêle.

    Laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que le poulet soit majoritairement devenu blanc.

    Ajouter la crème, puis le curry et le curcuma. Saler et poivrer. Bien mélanger.

    Laisser mijoter à feu doux 5 minutes, puis ajouter le fromage à tartiner. Mélanger.

    Couper les feuilles de brick en deux.

    Ramener le côté arrondi sur le bord plat de sorte à former un rectangle.

    Déposer une cuillère de la préparation sur l’une des extrémités.

    Plier de façon à former un triangle, puis refermer-le en rentrant le dernier bout à l’intérieur.

    Badigeonner de l’huile d’olive ou du jaune d’œuf sur les samoussas.

    Enfourner 10 minutes à 210°C.

    Le petit + de Chloé

    Chauds ou froids, ces samoussas peuvent vous accompagner pour toutes les occasions : en apéritif, en pique-nique, en plat accompagnés d’une salade verte par exemple, …

    Amusez-vous à changer les ingrédients et même à tester une version sucrée !