Pâtes au poireau et chèvre frais
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 gros poireau
- 200g de pâtes complètes crues
- 4 cuillères à café de fromage de chèvre frais
- Huile d’olive
- Curry
La recette en vidéo ci-dessous.
Préparation
Couper et laver un poireau. Le laisser égoutter.
Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle. Y faire cuire le poireau à couvert et à feu doux.
Lorsque le poireau est cuit, ajouter le fromage de chèvre frais, puis le curry. Bien mélanger.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes complètes dans de l’eau bouillante. Les ajouter ensuite à la préparation de poireau.
Le petit + de Chloé
Vous pouvez varier cette recette en utilisant un autre féculent. Le riz se marie par exemple très bien avec le poireau.